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    xmlui.ArtifactBrowser.AdvancedSearch.type_doctypeMonografia (1)Date Issued2012 (1)AuthorRocha, Paulo Gonçalves (1)AdvisorSeravalli, Elisena Aparecida Guastaferro (1)SubjectFibra de beterraba açucareira (1)Fibrex (1)
    Pão integral (1)
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    Aplicação de fibra de beterraba em pão integral (Monografia)

    Rocha, Paulo Gonçalves (2012)
    O consumidor está cada vez mais exigente em relação a qualidade e também no interesse de produtos relacionados com a saúde. Os panificadores estão dispostos a desenvolver novos produtos para expansão do seu mercado de ...

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