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    Instrumentação e identificação de um processo de sanitização cinética CIP

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    Dissertação de Mestrado (3.656Mb)
    xmlui.dri2xhtml.METS-1.0.item-type
    Dissertação
    Date
    2011
    Author
    Valdir Melero Junior
    Metadata
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    Abstract
    No meio industrial é comum que a remoção de resíduos de equipamentos seja feita por processos empíricos, os quais se dão devido à falta de informações precisas ou de conhecimentos técnicos necessários sobre os processos a serem controlados, ocasionando desperdícios para a indústria. Dentro deste contexto, este trabalho tem como objetivos instrumentar um trocador de calor tipo feixe tubular com dimensões industriais típicas visando aplicações de processos de limpeza CIP (clean in place) e identificar, de forma experimental, um modelo simplificado que represente o comportamento dinâmico do pH na etapa de enxágue de tal processo. As influências da vazão e da temperatura empregadas na etapa de enxágue são avaliadas e uma estimativa do tempo necessário para sua execução é obtida do modelo simplificado. Aspectos de filtragem dos dados experimentais usando wavelets são também apresentados. Pretende-se que os resultados aqui obtidos possam contribuir com a economia de água e energia de um processo CIP, visando otimização do tempo total necessário para a realização da etapa de enxágue desse tipo de sistema.
    1. Sistema de limpeza CIP
    2. Trocador de calor feixe tubular
    3. Cinética de remoção
    4. Identificação de sistemas
    5. Controle de vazão
    6. Controle de temperatura
    7. Wavelet
    URI
    https://repositorio.maua.br/handle/MAUA/256
    Collections
    • Teses e Dissertações

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