Tratamento de soro de queijo por AnSBBR: influência da suplementação de sais

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Artigo de Periódico

Date

2015

Author

Bezerra Junior, Roberto Antonio

Simões, Karine

Rodrigues, José Alberto Domingues

Metadata

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URI

https://openalex.org/W2316662374
https://doi.org/10.17648/sinaferm-2015-31651
https://repositorio.maua.br/handle/MAUA/1820

Collections

Artigos de Periódicos