Investigação experimental acerca da cinética de remoção de resíduos de solução detergente alcalina em protótipo de trocador de calor de placas

Abstract

Este artigo apresenta uma contribuição acerca da investigação experimental sobre a cinética de remoção de solução residual de detergente alcalino em protótipo de trocador de calor de placas. O estudo foi conduzido tendo por base o processo tradicionalmente empregado em sistemas de limpeza CIP da indústria. Foi estudada experimentalmente a cinética de remoção dos resíduos e feito o ajuste de modelo semi-empírico com base em função de transferência correspondente a sistema de primeira ordem com a presença de tempo morto (FOPDT, em inglês). Os resultados obtidos sugerem um bom ajuste do modelo matemático aos dados experimentais.