Efeito do pH na sobrevivência de Bifidobacterium animalis em matriz de fruta

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Artigo de Periódico

Date

2019

Author

Laura Carvalho da Silva

Cynthia H. Jurkiewicz

Metadata

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URI

https://openalex.org/W3111959681
https://doi.org/10.3895/rebrapa.v10n4.11388
https://repositorio.maua.br/handle/MAUA/1677

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Artigos de Periódicos