Estudo da cinética de remoção de resíduos de cálcio e de detergente alcalino para otimizar as etapas de pré-lavagem e de enxágue em um trocador de calor de placas

Abstract

Os procedimentos envolvidos no processo de higienização de equipamentos, muitas vezes, baseiam-se no empirismo, acarretando desperdícios para a indústria. Dessa forma, este trabalho visou a determinação da cinética de remoção de resíduos de cálcio na pré-lavagem e de detergente alcalino pela água de enxágue em trocador de calor de placas. No primeiro modelamento variou-se a vazão volumétrica da água, enquanto no segundo também sua temperatura. Amostras foram retiradas com o decorrer dos processos e analisadas por métodos titulométricos. Através dos modelos matemáticos obtidos verificou-se que a velocidade de remoção dos agentes estudados eleva-se com o aumento da vazão; porém, no caso da remoção de cálcio, incrementos desmedidos neste parâmetro podem ocasionar ganhos poucos significativos no processo. A remoção de detergente alcalino não apresentou variação significativa com a temperatura da água. Em todos os testes realizados verificou-se a existência de um tempo máximo útil de escoamento, que, se superado, não apresentará variações importantes nos índices de remoção dos agentes estudados.